ワタリドリ生活

ADHD20代の生活記。最近は食レポ多め

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ゆるくがんばる「フォンダンショコラ」

お菓子が食べたい 
生クリームが食べたい
とにかく何か甘味を!

そしてたどりついた

フォンダンショコラ
(生クリーム入りパンケーキが失敗したから)

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ここは、公式レシピでいってみるかと、ロッテのレシピを参考にしました

フォンダンショコラのつくり方|新着!手づくりスイーツレシピ |ガーナ|お口の恋人 ロッテsp.mobile-ghana.jp

 

ざっくり作り方説明

①バターとチョコを湯煎する
②砂糖と卵を混ぜる
③小麦粉と①と②を合わせる
④型に流す
⑤割ったチョコを入れて焼く

 

あると便利なもの

泡立て器、はかり、ゴムべら

 

※変更点

1.レシピよく見ずにスーパーに行ったので、ブラックではなくミルクチョコレートを購入。そのため、砂糖の量を20g減らしてつくることにした

2.そして、⑤で割ったチョコを4かけ入れてねって書いてあるけど、器に入らなそうだったので、3かけにする

 3.コツ。フォンダンショコラは膨らむので、やや少なめに入れて焼く

 

できあがり

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1番奥のは、全体量少なかったし、ちゃんとできないのわかってるけど
1番手前のやつの歪な膨らみ方はどういうこと
なぜ、真ん中がへこむ……?

 

番外編:失敗したパンケーキ

薄力粉150g
卵1個
生クリーム200cc
牛乳 生地をのばす分
重曹7g

卵溶いて、薄力粉入れて、生クリームを全投入
その後、予想より生地が液体にならず、牛乳でのばす
フライパンで焼いてはみたものの、中の焼け具合が微妙
しかもあんまり膨らまなかった

一つ目のミスポイントは、生クリームを分けずに投入したこと?
何回かにわければ、ダマにもならなかったはず

もう一つは、生クリームを200ccもいれたこと?
牛乳の代わりでやれるかと思ったけどやれなかったです

牛乳150ccと生クリーム50ccにしたらいけるのかな?